Káva Indie Monsooned Malabar AA arabica zrnková – chuť deštivých monzunů

Káva Indie Monsooned Malabar AA – jedinečná chuť deštivých monzunů

Indie Monsooned Malabar AA je 100% arabica z jihozápadní Indie, konkrétně z oblasti Malabar. Prochází výjimečným procesem zvaným monsooning, při kterém jsou kávová zrna vystavena monzunovým větrům a vlhkosti. Tento tradiční způsob zpracování dodává kávě její nezaměnitelný chuťový profil – minimální kyselost, plné tělo a sametově jemný charakter.

Chuťový profil

V šálku objevíte bohaté tóny hořké čokolády, jemného koření a decentní kouřovosti, doplněné o zemitý základ. Každý doušek se rozvíjí pomalu, s dlouhou, nasládlou dochutí, která láká k dalšímu napití.

Benefity

• Unikátní proces monsooning s dlouhou tradicí
• Minimální kyselost pro jemný, kulatý šálek
• Plné tělo a bohatá chuť
• Výběr největších a nejkvalitnějších zrn s označením „AA“

Zpracování

Metoda monsooning vznikla historicky při přepravě kávy loděmi z Indie do Evropy. Během cesty byla zrna vystavena vlhkému, teplému vzduchu, což změnilo jejich barvu, strukturu a chuť. Dnes se tento proces napodobuje na pobřeží Malabar – káva se několik týdnů nechává volně dýchat monzunovým větrem a vlhkostí, pravidelně se obrací a pečlivě kontroluje. Výsledkem je jemná, přitom výrazná káva s unikátním charakterem.

Původ

Indie – Malabar: 100% arabica, tradiční proces monsooning, výběr největších zrn AA.

Vhodná příprava:

Espresso, moka konvička, french press.