Káva Indonésie Sumatra Giling Basah – divoká, kořenitá chuť s čokoládovým dozvukem

Indonésie Sumatra Giling Basah – divoké srdce kávy

Tato arabika pochází z malých farem v horských oblastech Aceh a Lintong na severu Sumatry. Ručně sbíraná káva roste ve stínu jiných stromů a je zpracována tradiční metodou giling basah – kombinací mokrého a suchého způsobu. Díky tomu má káva plné tělo, nízkou aciditu a výrazné aroma.

Chuťový profil

Ve vašem šálku objevíte lesní tóny, chuť hub, cedru, kouře a čokolády, podtržené kořeněnými nuancemi skořice, muškátového oříšku a kardamonu. Sumatra nabízí silný, hutný zážitek s typickým bylinným dozvukem – ideální pro milovníky divokých chutí.

Benefity

• Výrazný chuťový profil plný exotických tónů
• Tradiční zpracování giling basah pro unikátní charakter
• Plné tělo a nízká acidita – jemná pro žaludek
• Ruční sběr a pečlivé třídění zrn

Původ a zpracování

Káva roste na severu Sumatry v nadmořské výšce 750–1600 m n. m., v oblastech Aceh a Lintong. Zpracovává se tradiční metodou giling basah, která kombinuje mokré a suché techniky, čímž vzniká nezaměnitelná chuť s plným tělem a nízkou kyselostí.

Vhodná příprava:

Espresso (pákové i automatické), moka konvička, french press, překapávač.