Káva jako lék

Slovo káva je odvozeno od arabského slova qahwah. Používali ho Arabové pro označení vína. Kávová zrna nejprve žvýkali a až později zjistili, že z nich lze připravit výborný nápoj. Kávu (konkrétně odrůdu Coffea arabica) v Arábii pěstovali už v šestém století našeho letopočtu.Z Cařihradu se rozšířila do Evropy, začali ji vařit v Paříži v malých krámcích a pouťových stáncích. Snad první opravdovou kavárnu otevřel F.Procope v roce 1686 a poté  začaly kavárny vznikat ve Vídni a v Budapešti.

Nejoblíbenější kávou v České republice je pražená káva mletá (62%). Praženou kávu zrnkovou preferuje (16%) a kávu instantní (9%) Čechů.

Káva není jen kofein

V posledních letech změnili  lékaři na základě dalších výzkumů svůj názor, že káva patří k civilizačním nectnostem.

Do současné doby provedeno více než 19 000 vědeckých výzkumů kávy nebo kofeinu, které potvrdily, že tento nápoj není jen pouhá droga.

Kofein je droga, která dokáže změnit náladu, ale dlouho nebylo z vědeckého hlediska jasné, zda je návyková.
Kofein v kávě není oficiálně na seznamu látek, které vyvolávají závislost.

Podle některých výzkumů neprospívá kofein sportovcům s krátkodobými a intenzivními výkony, například sprinterům, ale u vytrvalostních sportů výkon zvyšuje. Proto Mezinárodní olympijský výbor zařadil kofein na seznam zakázaných látek a toleruje jej u závodníků jen v minimálním množství.

Kofein pozitivně ovlivňuje psychiku, má povzbudivé a stimulační účinky  a ovlivňuje centrální nervový systém. Při pití kávy se vdechují aromatické látky, což působí příznivě při astmatu, protože se uvolňuje svalstvo. Kofein se proto dostal do řady léčebných přípravků na zmírnění astmatu.

Kofein je stimulující prostředek - zlepšuje fyzičku, posiluje vytrvalost, kladně ovlivňuje mysl a schopnost soustředit se. Káva má také velký vliv na naše rozpoložení. Pouhý šálek tohoto moku postačí k tomu, abychom měli po celý den dobrou náladu.

Víte, co pijete?

Káva obsahuje sacharidy, vosky, oleje, kyseliny a bílkoviny. Z minerálních látek draslík, fosfor, železo a hořčík. Nutriční hodnotu má pouze niacin, tedy vitamin B3.

I když nám zuby po vypití kávy zhnědnou, jejich zdraví to neohrozí. Vědci se dokonce domnívají, že káva  zabraňuje všem počátečním stadiím vytváření zubního kazu, jehož původcem je Streptococcus mutans. Látky, které káva obsahuje (chlorogenová kyselina, nikotinová kyselina, trigenellin), účinně brání tomu, aby se streptokoky přichycovaly.

Káva a hubnutí

Káva má stimulující účinky, povzbuzuje metabolismus a potlačuje chuť k jídlu. Pokud si dáte kávu 15 minut před cvičením, kofein vám pomůže cvičit déle a s větším výkonem, proces spalování tuků bude intenzivnější.

Šálek černé kávy má jen 12 kcal a neobsahuje žádný tuk. I s 2 polévkovými lžícemi mléka a 2 čajovými lžičkami cukru nepřekročí 50 kcal a 1 gram tuku.

 Pojďme si tedy vychutnat šálek dobré kávy a udělat něco skvělého pro naši psychiku, zuby a s lehkým vědomím, že to nijak neohrozí naši figuru.