Kari thajské – aromatická směs na kari, polévky, marinády i omáčky 🍛🥥🌿

🍛🔥 Kari thajské je voňavá směs, která přenese thajsky laděné chutě přímo do tvé kuchyně. Kurkuma a paprika dodají barvu a tělo, koriandr s cumin(em) a pepřem staví kořeněný základ, zázvor přidá šťavnaté teplo a chilli jemnou pálivost. Skvělé do kari, polévek, omáček i marinád – s kokosovým mlékem vytvoří krémovou omáčku jako z asijského bistra. 🥥🌿

Složení

kurkuma, pískavice, koriandr, pepř, cumin, cibule, zázvor, paprika, chilli

Balení

50 g směsi v uzavíratelném doypack sáčku pro zachování čerstvosti a intenzivní vůně.

Chuť & vůně

Pikantně kořeněná, aromatická; bylinkové a citrusové náznaky z koriandru a zázvoru, příjemné teplo chilli.

Použití v kuchyni

• 🍛 Thajská kari jídla: kuře, tofu, zelenina.
• 🥣 Polévky & omáčky: kokosové, vývarové i smetanové základy.
• 🍚 Rýže & zelenina: stir-fry, pečené batáty, květák.
• 🫙 Marinády: s jogurtem nebo kokosovým mlékem na maso i ryby.

Tip & dávkování

• Dávkování: 1–2 čajové lžičky na 2 porce (dle chuti).
• Pro rozvinutí chuti: směs krátce orestuj na oleji, až poté zalij tekutinou.
• Skladování: v suchu a chladu, mimo přímé slunce.

Recept

Rychlé thajské kari s kokosovým mlékem

• 2 lžíce směsi Kari thajské
• 400 ml kokosového mléka
• 300 g kuřecího masa nebo tofu
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 150 g zeleniny (paprika, cuketa, mrkev)
• sůl dle chuti

1. Na oleji krátce orestuj směs koření, přidej maso/tofu a zarestuj.
2. Vmíchej zeleninu, zalij kokosovým mlékem a mírně vař 10–15 min.
3. Osol dle chuti, podávej s rýží a čerstvým koriandrem. 🍚🌿