Bílý čaj White Monkey – legendární čaj s jemně ovocnou chutí z Fujianu

Bílý čaj White Monkey – čaj s legendou

Bílý čaj White Monkey pochází z provincie Fujian v Číně a patří mezi nejvzácnější bílé čaje světa. Vyrábí se z ručně sbíraných dvou nejmladších lístků a pupenů, které se po jemném usušení svinují do tvaru připomínajícího tlapky bílé opice. Právě odtud získal čaj své poetické jméno.

Podle staré legendy sbíraly tento čaj kdysi cvičené opice, které dokázaly dosáhnout i na nejvyšší větvičky čajovníku. Díky pečlivému zpracování si lístky uchovávají stříbřitý chmýří a po zalití dávají nálev světle jantarové barvy se svěží, lehce ovocnou chutí a jemným kouřovým podtónem.

White Monkey je vyhledáván pro své osvěžující a ochlazující účinky a právem se řadí mezi nejcennější bílé čaje světa.

Využití v kuchyni

• Čajový rituál: Ideální pro chvíle klidu a odpočinku.
• Ledový čaj: Skvělý základ pro přípravu jemného iced tea s citrusy.
• K dezertům: Jemně ovocná chuť se skvěle kombinuje s ovocnými dorty a sušenkami.

Doporučení ke koupi

Bílý čaj White Monkey je volbou pro opravdové znalce čaje. Zaujme nejen svou legendární historií, ale i jemnou chutí a osvěžujícím charakterem. Balení v doypack sáčku uchová jeho svěžest a aroma.

Původ & zpracování

Kraj původu: Čína, provincie Fujian.
Složení: 100 % bílý čaj White Monkey.
Balení:  v uzavíratelném doypack sáčku.

Vhodná příprava

1 čajovou lžičku zalijte 250 ml vody o teplotě 75–80 °C a louhujte 2–3 minuty. Pro jemnější chuť můžete lístky zalít i opakovaně.