Jak připravit Pumpkin Spice Latte doma

Pumpkin Spice Latte si doma připravíte z kávy, teplého mléka a koření Pumpkin Spice. Na jeden hrnek stačí espresso, přibližně 200 ml mléka a 1/4 čajové lžičky koření. Pokud nemáte kávovar, použijte rozpustnou Pumpkin Spice kávu, která už koření obsahuje. Stejným způsobem připravíte i bezkofeinovou variantu.

Venku se ochladilo a doma máte chuť na něco voňavého. Mléčná pěna, káva a hřejivé koření jsou přesně ta kombinace, kvůli které nemusíte vyrážet do kavárny. Vyberte si přípravu podle toho, co máte doma a kolik času si chcete na svůj hrnek dopřát.

Co je Pumpkin Spice Latte?

Je to kávový nápoj s mlékem a směsí koření spojovanou s dýňovými dezerty. Některé recepty obsahují také dýňové pyré, ale pro jednoduchou domácí verzi ho nepotřebujete. Naše koření Pumpkin Spice spojuje skořici, zázvor, kardamom, hřebíček, muškátový oříšek a sušenou dýni.

1. Pumpkin Spice Latte z espressa a koření

Suroviny na jeden hrnek:

• 1 espresso, přibližně 30–40 ml,
• 200 ml mléka nebo rostlinného nápoje vhodného k napěnění,
• 1/4 čajové lžičky koření Pumpkin Spice,
• volitelně 1 čajová lžička cukru nebo javorového sirupu.

Postup:

1. Mléko s kořením pomalu zahřejte v malém rendlíku. Promíchávejte a nenechte ho vařit.
2. Podle chuti oslaďte. Část mléka můžete napěnit ručním napěňovačem.
3. Do hrnku připravte espresso, přilijte kořeněné mléko a navrch přidejte pěnu.

Začněte menší dávkou koření a při další přípravě ji upravte podle chuti. Pro výraznější kávový základ můžete použít dvojité espresso. Pokud chcete přidat dýňové pyré, rozmíchejte v mléce jednu čajovou lžičku hladkého pyré z uvařené nebo upečené dýně.

2. Rychlé Pumpkin Spice Latte bez kávovaru

Pro rychlou přípravu použijte rozpustnou kávu Pumpkin Spice s pravým kořením. Další koření už do základu přidávat nemusíte.

Suroviny na jeden hrnek:

• 1–2 čajové lžičky rozpustné kávy Pumpkin Spice podle požadované intenzity,
• 40–50 ml horké vody,
• 180–200 ml mléka nebo rostlinného nápoje,
• volitelně cukr nebo sirup podle chuti.

Postup:

1. Kávu zalijte horkou vodou a dobře promíchejte.
2. Mléko zahřejte, případně napěňte, a přilijte ke kávě.
3. Ochutnejte a teprve potom případně oslaďte nebo přidejte malou špetku koření navrch.

3. Bezkofeinové Pumpkin Spice Latte

Chcete si dopřát kořeněné latte s bezkofeinovou kávou? Použijte bezkofeinovou rozpustnou kávu Pumpkin Spice a dodržte stejný postup jako u rychlé varianty: 1–2 čajové lžičky kávy rozmíchejte ve 40–50 ml horké vody a doplňte 180–200 ml teplého mléka. Také tato varianta obsahuje koření Pumpkin Spice.

Jak napěnit mléko bez kávovaru?

Teplé mléko napěníte ručním napěňovačem nebo vyšleháním metličkou. Stačí i lehká pěna; domácí latte chutná dobře také s obyčejným teplým mlékem. U rostlinných nápojů sáhněte po variantě určené k napěnění, často označené jako barista.

Časté otázky k domácímu Pumpkin Spice Latte

Potřebuji na přípravu kávovar?

Pumpkin Spice Latte připravíte i bez kávovaru. Rozpustnou Pumpkin Spice kávu rozmíchejte v malém množství horké vody a přidejte teplé mléko.

Musím použít dýňové pyré?

Dýňové pyré je volitelné. Základní domácí verzi připravíte z kávy, mléka a koření Pumpkin Spice.

Proč zůstávají v nápoji drobné částečky?

Mleté koření se ve vodě nerozpouští jako samotná rozpustná káva. Drobné částečky nebo usazenina proto mohou být přirozenou součástí nápoje. Před napitím ho můžete znovu promíchat.

Lze připravit latte bez přidaného cukru?

Ano, cukr i sirup můžete vynechat. Sladkost výsledného nápoje ovlivní také použité mléko nebo rostlinný nápoj.